PORTAKALLI KURABİYE

malzemeler
1 su bardağı sıvıyağ
250 gr tereyağ
yarım su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
2 portakal kabuğu rendesi
5 adet kuru incir
vanilya
kabartma tozu
Un
Kurabiyeyle başı hoş olmayanlarin bile cok severek yedigi cok lezzetli ve bi o kadar mis kokulu bir kurabiye tarifi okuyorsunuz.Yumusak tereyag ile tum malzemeler karistirilip portakal kabugu rendesi ve incecik dogranmis kuru incirler de eklenerek guzelce yogrulur ve ele yapismayan bir hamur elde edilir. ister elde isterseniz de merdaneyle hamuru acarak kalipla kesmek suretiyle sekil vererek 180 derece firinda pisirilir. Firindan cikarilinca uzerine pudra sekeri serperek servis yapilir. Afiyet olsun :)

KAVRUK SUSAMLI KURABİYE

malzemeler
yarım çay b. sıvıyağ
1 su bardağı susam
250 gr tereyağ
1 çb pudra şekeri
kabartma tozu
un

yapışmaz bir tencerede susamları sıvıyağ ile kavuruyoruz. çok yanmasına izin vermeden soğumaya bırakıyoruz. iyice soğuyup tereyağını eritmeyeceğinden emin olduğumuzda yoğurma kabının içinde tereyağ pudra şekeri kabartma tozu un ve kavrulmuş susamları ele yapışmayacak kadar yumuşak bir hamur haline getirip istediğimiz şekilllerde fırına sürüyoruz. lezzetine ve misss kokusuna inanamayacağınız kurabiyeleriniz servise hazır.. afiyet olsun :)

TAHİNLİ SUSAMLI KURABİYE

malzemeler:
250gr tereyağ
1 yumurta (akı üzerine sarısı içine)
5 yemek kasigi toz şeker
1 cay bardagi siviyag
1 cay bardagi yogurt
kabartmatozu, un
üzerine susam

içine:
1 su bardağı tahin
1 su bardagi seker
1 su bardagi dovulmus ceviz
Hamur yoğurulup dört bezeye ayrılır. bir parça hamur tezgaha alınıp yaklaşık 30cm eninde dikdörtgen şeklinde açılıp içine tahin seker ceviz karışımı sürülür. rulo sarılıp ikişer parmak genişliğinde kesip önce yumurta akına sonra susama bulanıp tepsiye dizilir. 190 derece ısınmış fırında 25-30 dakika kadar pişirilir. afiyet olsun :)

BİSKÜVİLİ KURABİYE

malzemeler:
3 kahve fincanı sıvıyağ
3 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı pudra şekeri (tepeleme)
un
etrafına dövülmüş kakaolu bisküvi
üzerine parça çikolata

yumuşak bir hamur yoğrulur. hamurdan koparılan bezeler yuvarlanıp incecik çekilmiş bisküvilere batırılır. üzerinde baş parmakla hafifçe çukur açılan yere çikolata parçaları koyularak fırına verilir. afiyet olsun :)

HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE ve KİRAZLI PASTA

 

 hindistan cevizli kurabiye:
1 paket yumuşak margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı hindistancevizi
1 yumurta (sarısı içine akı üzerine)
1 paket kabartmatozu
yarım paket damlasakızlı vanilya
aldığı kadar un
içine çikolatalı creamole

 hamur yoğrulur. bezelere ayrılarak içine katıca pişirilmiş creamoleden birer çay kaşığı konup yuvarlanır. yumurta akına batırılıp tepsiye dizip fırına verilir. afiyet olsun :)

TIRTIL KURABİYE

malzemeler:
2 yumurta
200 gr margarin ya da tereyağ
2 çay bardağı pudra şekeri
1 fincan sıvıyağ
1 paket kabartmatozu
vanilya
un

süslemek için:
çikolata sosu
hindistan cevizi, yeşil fıstık, badem, fındık vs..

tüm malzemeler sırayla karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edene dek yoğrulur. krema sıkma pompası ile yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıkılır. kurabiyelerin çok kızarıp kurumasına izin vermeden üzeri pembeleşince fırından çıkarılır. iki ucu çikolata sosuna batırılıp arzuya göre süslenir. afiyet olsun :)