MAYONEZLİ TAVUK SALATASI

şimdi portakal ağacının bir tarifiyle sevgili elif'e bağlanıyoruz ;)

malzemeler:
1 adet haşlanmış didilmiş tavuk göğsü
2 adet havuç
1 adet salatalık (çekirdekli kısmı doğranmaz)
1 adet yeşil biber
yarım demet dereotu
yarım demet maydanoz
2-3 dal taze soğan
tuz, mayonez, yoğurt

Bütün sebzeleri yıkayıp ayıklayarak mercimek büyüklüğünde küp küp doğrayın.
Salatalığın sadece kabuğunu kalınca soyarak kullanın. (Doğrarken zorlanırsanız kısa süreli robottan geçirebilirsiniz ama fazla ezmeyin)
Hepsini karıştırıp 1 çay bardağı kadarını ayırın. Kalanı tavukla karıştırın. Mayonezle yoğurdu çırpın. Karışımı tavuk ve sebzelerle birleştirip iyice harmanlaşmasını sağlayın. Bunu bir tabağa yayın. Üzerini ayırdığınız sebze karışımı ile süsleyin.

malzemeler arzuya göre değiştirilebilir. afiyet olsun :)

KÖZLENMİŞ PATLICAN BÖREĞİ

mer'in patlıcanlı böreğimsisi yani :)

malzemeler:

1 kavanoz közlenmiş patlıcan (evde közlenecekse 5-6 adet patlıcan)

2 yufka

2 yumurta
1 buçuk bardak süt
1 çay bardağı sıvıyağ
Kaşar peyniri
Evde bulunan çeşitli peynirlerden istenirse eklenebilir.

İstenirse maydanoz

Yumurta,süt ve sıvıyağ çırpılır. içerisine 2 yufka parçalanarak eklenir. Patlıcan ve peynirlerde konup karıştırıldıktan sonra borcama dökülür. Üzerine kaşar eklenebilir. Fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun :)
not: hazır közlenmiş patlıcan kullanılacaksa sıvıyağın yarı yarıya azaltılması gerekir.