ÖRGÜ POĞAÇA

malzemeler

125 gram tereyağı

1 su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı sıvı yağ

4 - 5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

tuz

iç harcı
peynir
maydanoz

hamur için malzemeler yoğrulup yumuşak bir hamur elde edilir. yarım saat dinlendirilen hamur dört parçaya ayrılır. merdane ile dikdörtgen şeklinde açılır. karşılıklı kenarlarından ikişer santim kesilerek orta kısmına iç harcı koyulup kesik yerlerinden örgü şeklinde karşılıklı kapatılır. yumurta sarısı sürülerek üzerine çekirdek ya da çörekotu serperek fırına sürülür. ılık servis yapılır. afiyet olsun :)

PORTAKALLI KURABİYE

malzemeler
1 su bardağı sıvıyağ
250 gr tereyağ
yarım su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
2 portakal kabuğu rendesi
5 adet kuru incir
vanilya
kabartma tozu
Un
Kurabiyeyle başı hoş olmayanlarin bile cok severek yedigi cok lezzetli ve bi o kadar mis kokulu bir kurabiye tarifi okuyorsunuz.Yumusak tereyag ile tum malzemeler karistirilip portakal kabugu rendesi ve incecik dogranmis kuru incirler de eklenerek guzelce yogrulur ve ele yapismayan bir hamur elde edilir. ister elde isterseniz de merdaneyle hamuru acarak kalipla kesmek suretiyle sekil vererek 180 derece firinda pisirilir. Firindan cikarilinca uzerine pudra sekeri serperek servis yapilir. Afiyet olsun :)

KAVRUK SUSAMLI KURABİYE

malzemeler
yarım çay b. sıvıyağ
1 su bardağı susam
250 gr tereyağ
1 çb pudra şekeri
kabartma tozu
un

yapışmaz bir tencerede susamları sıvıyağ ile kavuruyoruz. çok yanmasına izin vermeden soğumaya bırakıyoruz. iyice soğuyup tereyağını eritmeyeceğinden emin olduğumuzda yoğurma kabının içinde tereyağ pudra şekeri kabartma tozu un ve kavrulmuş susamları ele yapışmayacak kadar yumuşak bir hamur haline getirip istediğimiz şekilllerde fırına sürüyoruz. lezzetine ve misss kokusuna inanamayacağınız kurabiyeleriniz servise hazır.. afiyet olsun :)

MANTARLI KREP SARMA

malzemeler:
18-20 adet krep için;
5 yumurta
2 sb süt
Aldigi kadar un (7-8 tepeleme kasik)
tuz

iç harcı için;
1 paket mantar
1 adet soğan
1-2 adet yeşil biber
baharat
sıvıyağ

üzeri için;
1 paket krema
kaşar rendesi

mantarlar malzemelerle sotelenip kreplerle sarılır ve fırın kabına dizilir. üzerine krema dökülerek fırında pişirilir. çıkarmaya yakın kaşar rendesi serpilip biraz kızardıktan sonra servis edilir. afiyet olsun :)