RULO PİZZA

malzemeler:
3,5 su bardağı un
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı yoğurt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar su (yaklaşık yarım su bardağı)

iç harcı:
1 ortaboy kırmızı biber
2 ortaboy yeşil biber
2 sosis (küp doğranmış)
50 gr sucuk (küp doğranmış)
7-8 adet yeşil zeytin / siyah zeytin
7-8 adet mantar
100 gr kaşar


sosu:
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 büyük diş sarımsak
tuz, karabiber, kekik

hamur yoğrulup hiç bekletmeden merdane ile yaklaşık 40cm çapında açılır. içine sosu sürülüp malzemeler tüm hamurun yüzeyine yayılır.

rulo haline getirilen hamurdan 2 parmak genişliğinde yuvarlak parçalar kesilir.

yatay şekilde tepsiye dizilip tepside yarım saat kadar mayalanması beklenir. 190 derecede pişirilir. e pek de güzel olur :) afiyet olsun..