3 adet yufka
2 yumurta
50 gr beyaz penir
50 gr kaşar peyniri
1/2 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvıyağ
eskimiş ve yırtılmış yufkaları değerlendirmede birebir olan kahvaltılık böreğimiz karşınızda :) tavayı çok az yağlıyoruz ve sağlam bir yufkayı kenarları dışarda kalacak şekilde tavaya yerleştiriyoruz. parça pinçik yaptığımız yufkaların birazını içine atıyoruz. yumurta, beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri, süt ve sıvıyağdan müteşekkil harcın yarısını içine yayıyoruz. kalan yufkaların da çoğunu içine yerleştirip harcın hepsini döküyoruz. son kalan yufkalarla üzerini iyice kapatıp ilk koyduğumuz bütün yufkanın kenarlarını üzerine katlayıp iki tarafını da kızartıyoruz. afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder